こんにちは、つぐっと(@tsugutto)です。
今回は「餃子の並商」で食べた限定メニュー「背脂鶏白湯そば」の感想記事です。
餃子の並商さんは、当ブログでは4回目になりますね。
今回は14時過ぎだったため、特に待ちなく入ることができました。
今回も注文はQRコードを読み込んでスマホで注文するスタイルで変わらずでした。
ゆっくり選べるのでいいですよね。
背脂鶏白湯そば
こちらが「背脂鶏白湯そば 880円(税込)」になります。他に「野菜餃子」と「ざめし」も頼んでいます。
背脂が入ることで少し茶系の色になっていますね。
オイリーさが上がっていい感じです。
野菜餃子はサービス券を頂いていたので無料でした。
そして、ざめしはご飯の上に味付きの刻み韮が乗っているごはんですね。
それでは、実際に頼んだメニューを食べた感想にいきましょう。
背脂鶏白湯そば 実食
まずはスープを一口。
濃厚な鶏白湯に背脂が加わってトロというかドロっと濃厚です。
背脂のコクが加わって通常の鶏白湯とはまた違った味になっていますね。
麺は細麺で固めの茹で上がりでした。
スープとよく絡み、歯ごたえもいい感じでした。
ネギやキクラゲ、紅ショウガと合わせて食べると更に味が変化して美味しいです。
チャーシューも厚めのものが1枚乗っていて食べ応えありでしたね。
野菜餃子、ざめしも合わせて頂いてボリューム的にも大満足でしたね。
鶏白湯ベースのスープが美味しくてほとんど飲んでしまいました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
食後の感想
今回は餃子の並商にて、「背脂鶏白湯そば」を頂きました。
背脂が加わった分、脂の甘さやコクが加わって美味しかったです。
ただ油分は結構多めなのでアブラ好きでないと少し厳しいかもしれませんね。
麺は細麺でスルスルと食べられたので、替玉を頼むのもいいかもしれませんね。
オススメトッピングの明太子やネギを加えた状態でも食べてみたいと思いました。
それでは、また。
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