【餃子の並商】背脂そば【香ばしい醤油と脂の旨味】

餃子の並商 背脂そば

こんにちは、つぐっと(@tsugutto)です。

千葉市にある「餃子の並商」にまたまた行ってきました。(3回目)

餃子の並商
店舗看板

日曜日のお昼時に行きましたら、やはり少し待ち時間が発生しましたね。

10分ほどの待ちで入れました。

今回も注文はQRコードを読み込んでスマホで注文するスタイルで変わらずでした。

今回は、ラーメンメニューの中から「背脂そば」を頂きました。

目次

背脂そば

こちらが「背脂そば 630円(税込)」になります。

餃子の並商 背脂そば
背脂そば

濃いめのスープの色に背脂がたくさん入っています。

チャーシューは2種類、穂先メンマに刻みタマネギ、なると、ゴマですかね。

アッサリとした印象も受けますが、そこは背脂そば。

スープの淵を見ると結構な脂も確認できるので食べてみてのお楽しみです。

それでは、実際に頼んだメニューを食べた感想にいきましょう。

背脂そば 実食

まずはスープを一口。

うん、かなり醤油!って感じのスープですね。

見た目通り、かなり濃いめの醤油味です。

しょっぱいって感じではなくて、コクというか旨味というか、深い醤油味です。

脂が加わっているからですかね。

麺は細麺でスープがよく絡みます。

麺をすすると背脂も一緒に口に入ってきまして、これがまたトロトロで甘味が加わっておいしいです。

麺と濃いめの醤油スープと甘めの背脂。

タマネギの食感も加わって美味しいです。

濃いめの醤油味に、タマネギというと竹岡式を思い出しますが、背脂も加わることで全然違った味になっていますね。

餃子の並商 背脂そば
食後

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

食後の感想

今回は餃子の並商にて、「背脂そば」を頂きました。

麺を食べた時のスープ、背脂、タマネギとの絡みが絶妙で、一緒に食べた時のおいしさのバランスがよかったです。

スープも美味しくてほとんど飲んでしまいました。

濃厚な醤油と背脂の甘さがマッチした「背脂そば」はいかがでしょうか。

それでは、また。

餃子の並商 店舗情報

最後に、今回食べた「餃子の並商」について

名前:餃子の並商

営業時間:平日  11時30分 ~ 22時

住所:千葉県千葉市若葉区若松531-200

駐車場:店の横に砂利敷で広めにあり

最寄り駅:都賀駅(総武本線・成田線) 徒歩20分

子連れポイント:テーブル席あり・子供用椅子あり・キッズメニューあり

となっています。

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