【元祖肉玉そば越智】肉玉BLACK【まさにブラック】

元祖肉玉そば越智 肉玉BLACK

こんにちは、つぐっと(@tsugutto)です。

12月初めに「元祖肉玉そば越智」にて、10月の限定メニューで、12月から通常販売を開始した「肉玉BLACK」を頂いてきました。

ブラックの名の通り、真っ黒なスープのラーメンとなっています。

目次

旨塩肉玉そば

こちらが「肉玉BLACK 並盛」になります。

元祖肉玉そば越智 肉玉BLACK
肉玉BLACK 並盛 と ごはん(小)

ごはん(小)もいっしょに頼みました。

見事に真っ黒なスープですね。

黒いラーメンというと、富山ブラックラーメンを思い出しますが、負けず劣らず、それ以上に黒い感じです。

そして大判の豚肩吊るし焼のチャーシューが3枚。

黒コショウが掛かって美味しそうです。

元祖肉玉そば越智 肉玉BLACK
肉玉BLACK アップ

チャーシューの他には、星入りのなるとも入ってますね。

メンマに刻みネギに、別皿で生卵がついてきます。

それでは、スープをひと口。

うん、見た目ほど濃くはなく、香ばしさも感じる醤油味です。

チャーシューに掛かっている胡椒を加えるとスパイシーになって、更に美味しくなります。

麺がどんどん進みます。

スープの色が濃いので、麺はスープの色に染まってますね。

少し食べ進めたところで生卵をトッピング。

元祖肉玉そば越智 肉玉BLACK
生卵をトッピング

割るのがもったいないくら濃くて綺麗な黄身ですよね。

スープに混ぜると、まろやかな味わいに。

チャーシューと黄身をご飯へも載せて、合わせて食べます。

うん、幸せ。

そして、完食。

元祖肉玉そば越智 肉玉BLACK
肉玉BLACK 完食

美味しかったです、ごちそうさまでした。

残ったスープも、やはり真っ黒ですね。

胡椒がピリリといいスパイスで、個人的に好みのラーメンでした。

ただ、普通の肉玉そばの焼肉も美味しいので、次はどちらにしようか…という感じですね。

また機会をみて食べにいきたいと思います。

それでは、また。

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