【房総熟成肉庫ジャイアン】ソトモモ・リブロース【和牛のタリアータ】

熟成肉ジャイアン

こんにちは、つぐっと(@tsugutto)です。

今回は、熟成肉が食べられる「房総熟成肉庫ジャイアン」に行ってきました。

熟成肉ジャイアン

幕張本郷駅を出て駅前の高架橋下横にあるお店ですね。

以前に1回来たことがあって、今回は2回目の訪問です。

お肉が美味しいんですよね。

目次

ソトモモ

今回頂いた熟成肉のタリアータは2つの部位です。

1つはコース料理に含まれる赤身肉。

ソトモモ450gです。

熟成肉 ジャイアン

熟成肉は基本的に塊単位で熟成されているので「どこどこの部位を何g分ください」という形ではなく、塊ごとお買い上げでの注文となります。

ソトモモだと100gあたり1,100円くらいなので、この塊で5,000円くらいですね。

調理して頂くと、こんな感じです。

熟成肉ジャイアン ソトモモ

塩で食べるのをオススメされます。

そのまま食べてもお肉の旨味がいい感じですし、やはり何か付けるとしても、お肉の味がしっかりとわかる塩がいい感じですね。

かなり赤いですがレア感はあまりなく美味しいです。

こいつはお酒もすすみます。

リブロース

続いて、単品で追加注文したリブロース245g。

熟成肉ジャイアン

こちらは脂身もあるのでまた違った美味しさになりそうですよね。

仕上がりはこんな感じに。

熟成肉ジャイアン リブロース

ソトモモの半分くらいの重さだったので出来上がりのボリューム感も半分くらいですが、こちらはソトモモと比べるとジューシーで脂身の甘みが際立ちますね。

どちらもおいしいですけど、私はアブラ好きなのでリブロースに軍配ですかね。

でも、ソトモモのお肉の美味しさも捨てがたい感じです。

リブロースは100g1,700円くらいなので、今回の塊で4,300円くらいですかね。

値段分の美味しさはあると思っています。

ニクの日には色々な希少部位が食べられたりするみたいなので、いつか行ってみたいですね。

平日でも予約必須な感じなので中々難しいですけどね。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

食後の感想

今回は熟成肉のタリアータが頂けるジャイアンで2つの部位を頂きました。

肉の旨味がダイレクトに味わえるソトモモ、脂の旨味も楽しめるリブロース。

どちらも美味しかったです。

前に来た時はサーロインとあともう2種類くらい頂いたと思いました。

まだ仕事関係でしか訪問したことがないので、いつかは家族とも来てみたいと思います。

それでは、また。

房総熟成肉庫ジャイアン幕張本郷 店舗情報

最後に、今回食べた「房総熟成肉庫ジャイアン幕張本郷」について

名前:房総熟成肉庫 ジャイアン 幕張本郷

営業時間:17時(土日祝は16時) ~ 24時
     元旦定休日

住所:千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-26-14

駐車場:無

最寄り駅:幕張本郷駅(総武線・京成線) 徒歩3分

となっています。

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