【ラーメン松壱家】特松壱家ラーメン+ネギ丼【安定の家系?】

ラーメン壱松家

こんにちは、つぐっと(@tsugutto)です。

今回は仕事で訪れた地域のラーメンということで平塚駅前にあるます「ラーメン松壱家 平塚店」へ行きました。

ラーメン松壱家
ラーメン松壱家 平塚店

神奈川といえば家系ラーメンという感じですかね。

〇〇家ってラーメン店が多い気がします。

初めて行くお店は色々と迷いますよね。

今回は全部乗せ的なメニューにしました。

2024年4杯目の外食ラーメン記事となります。

目次

特松壱家ラーメン+ネギ丼

こちらが「特松壱家ラーメン+ネギ丼」になります。

壱松家 松壱家ラーメン+ネギ丼
特松壱家ラーメン+ネギ丼

・特松壱家ラーメン(醤油豚骨) 1,180円(税込)
・ネギ丼 300円(税込)

合計1,480円なりですね。

チェーン店はやはり高めのお値段な気がします。

まぁ、トッピング全盛りですからね。

家系といえば、ほうれん草と海苔ですが、バッチリ盛られていますね。

食べた感想

それでは頂いていきます。

まずは、スープを一口。

特松壱家ラーメン スープ
特松壱家ラーメン スープ

醤油豚骨ですが、色はド豚骨ですね。

見た目通りの油分は多め。

ですが、かなりクリーミー。

臭みゼロ。

飲みやすいです。

好み聞かれたときに「麺固め」はオーダー通ったのですが、「油多め」はできませんって言われたんですよね。

まぁ、多めにしなくても十分オイリーでした。

そして、麺。

特壱松家ラーメン 麺
特壱松家ラーメン 麺

しっかりオーダー通りの固めでいい感じ。

スープとよく絡んで食べ応えありな中太麺ですかね。

チャーシューはしっかりと香ばしさ肉々しさのある感じ。

食べ続けているとスープはかなり濃厚に感じてきますね。

醤油感はあまりないような…

そして、海苔が8枚とくればスープに浸した海苔でご飯をまいて…がマストな感じですが、今回はネギ丼を頼んでしまいましたからね。

ネギ丼
ネギ丼

このネギ丼がまぁ美味しかったですね。

まず、着丼時のゴマ油香る匂いがよかったです。

ネギといいつつ、メンマ、チャーシューも入っていて食べ応えありですね。

刻み海苔、白ごまも合わさって香りも美味しい丼でした。

あと、ラーメンの味玉を割るとこんな感じ。

特壱松家ラーメン 味玉
特壱松家ラーメン 味玉

味はあまりついていない感じ。

黄身は中心がちょい半熟くらいですかね。

スープが濃いので浸して食べてよしって感じでしょうか。

ラーメンも丼も味がしっかりとしているので白米が別途欲しくなりました。

特壱松家ラーメン ネギ丼 完食
特壱松家ラーメン ネギ丼 完食

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

おわりに

今回は「ラーメン松壱家 平塚店」にて「特壱松家ラーメン」と「ネギ丼」を食べた感想でした。

家系ラーメンは食べる機会があまりないのですが濃厚かつクリーミーなスープが癖になるかもですね。

パンチが少し物足りなく感じてしまいますが上品だなと思いました。

卓上にニンニクなど用意されていたので、お好みでいれればジャンク化も可能ですかね。

それでは、また。

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