【恵比寿ブタメン】ソースブタメン（中）【あっさりソース味】

こんにちは、つぐっと（@tsugutto）です。

また「恵比寿ブタメン大網本店」に行ってきました。

５回目の訪問となります。

１回目は普通のブタメン、２回目はカリーブタメン、３回目は琉球の塩ブタメン、４回目は坦々ブタメンときて、今回は「ソースブタメン」にしてみました。

醤油、カレー、塩、味噌ときて、今回はソース味。

ほんと、色々な味のブタメンが楽しめるお店ですよね。

ソース味のまぜそば…どんな感じでしょうか。

それでは、いってみましょう。

ソースブタメン

今回頼んだのは、「ソースブタメン」で「マシなし」にしました。

トッピングカスタマイズも特にしませんでした。

単純に紅しょうがは自分で増しても良さそうですよね。

かつおぶし、揚げ玉、青のり、紅ショウガとまさに、焼きそば、お好み焼きなど、ソースが合うメニューの見た目ですね。

熱さでかつおぶしが踊っており、いい香りです。

お値段は「坦々ブタメン　９００円」となります。

2022年2月中旬当時、調理待ちは音が鳴る番号札で対応、セルフ配膳・セルフ片付けは継続しています。

それでは、実際に食べた感想にいきましょう。

ソースブタメン　実食

スープがそれなりに入っていますね。

サラサラ系のスープです。よく混ぜます。

ソースとかつおぶしのいい香りがします。

では、いただきます。

うん、焼きそばですね。

ツルツルもちもちとボリューミーで太麺な焼きそばという感じです。

味はアッサリ目なので、野菜マシにすると更に味が薄目になってしまうかもしれませんね。

揚げ玉や青のりも、もちろんよく合っていますので美味しいです。

ブタはやはり醤油味ベースそのままなので、ソース味とは別の味として美味しいです。

紅ショウガを加えるべきだったかな…と思いつつ、

麺食べ終わりで残ったスープはこんな感じでした。

混ぜた時はスープが多めに感じたのですが、食べ終わってみると結構少なくなっていましたね。

麺や野菜とよく絡んでいたようです。

このまま飲んでみると、爽やかな酸味のソース味ですね。

今回も「いわしの割りスープ」を投入します。

いつも入れすぎて失敗するので、今回はスープ量より気持ち少な目に投入。

…お、スープの風味も残っていい感じに。

これが本来でしょうね。

ソースの酸味と、イワシスープ。

温まります。

美味しかったです、ごちそうさまでした。

食後の感想

今回は「恵比寿ブタメン」にて、ソースブタメンを頂きました。

アッサリ目のソース味で食べやすかったです。

ドロドロ濃厚なソース味だと、この量になると飽きると思うので、そこらへんはとてもバランスがいいのかな…と感じました。

濃厚でジャンキーな味を求めている場合は、ソースブタメン以外のメニューがいいと思います。

今回で５種類のブタメンを頂きましたが、残るはトムヤム、コチュ、ペペロンの３種ですかね。

ニンニクを食べても大丈夫なタイミングの時に食べてみたいと思います。

それでは、また。