【蒙古タンメン中本】水蓮火【水と火が出会った和の一杯】

こんにちは、つぐっと（@tsugutto）です。

９月の中旬に「蒙古タンメン中本　船橋店」にて、限定メニューの「水蓮火」を頂きました。

中本メニュー２７杯目の紹介となります。

船橋店では、　９/１３　～　９/１９　で食べられるメニューでした。

「水蓮火」の読みは「すいれんか」になります。

火と水って、なんかかっこいいですよね、名前。

でも名前だけ聞くと、どんなメニューか想像つかないですよね。

それでは、食べた感想を書いていきます。

水蓮火

こちらが「水蓮火」になります。

お値段は　８７０円　です。

写真は、サービスウーロン茶付きの状態です。

辛さは　10　のメニューとなります。

味噌ベースで辛さ１０のメニューとなりますが、ニボシやかつお魚粉などが効いた和風だしが入っているため、マイルドな味わいになっています。

もやしの上にかかったカツオ節も良い感じで和風を感じますよね。

食べた感想

スープのアップはこんな感じです。

具材としては、豚バラ肉、しいたけ、ほうれん草、スラ玉、もやし、カツオ節。

具材の種類は少ないながらも、スープにしっかりと魚介だしが入っているので、普通の味噌ラーメンとは全然違った味わいになっています。

辛いのですが、とても飲みやすい味で気が付くと結構スープを飲んでいます。

スープにニボシのカケラが入っていたりして、これもまた美味しい。

名前の意味として、「水＝魚介」、「蓮＝ほうれん草」、「火＝辛さ」とのことみたいですね。

名前の通り、魚介も、ほうれん草も、辛さもうまく混ざりあった一杯です。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

蒙古タンメン中本の和の一杯はいかがでしょうか。

それでは、また。